有机食品（OrganicFood）也叫生态或生物食品等。有机食品是上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

认证要求

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过国家独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。

有机食品生产的基本要求

1、生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

2、种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

3、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

4、生产基地无水土流失及其他环境问题；

5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

6、从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

7、生产全过程必须有完整的记录档案。

有机食品加工的基本要求

1、原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

2、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%;

3、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

4、有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

5、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

6、有机认证标志

7、有机产品包装上都印有国家有机认证机构的认证标志。

认证难度

有机食品认证新标准十分严格，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时，该标准还规定，申请有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测。另外，新规变动很大的一点就是“农残指标”“不得检出”,这一要求只能用“严苛”来形容，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”,均要求不得检出，这对基地和企业来说，要求“高得吓人”.

食品区别

我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产技术标准和要求生产的符合通用卫生标准并经有关部门认定的食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。

有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：

1、是有机食品在其生产加工过程中禁止使用农药、化肥、等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

2、是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2-3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。

3、是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。

因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

选择顶汁味牌有机原味红糖的好处

1、较为健康

经上海食品检验所检测显示顶汁味有机产品含有较多铁、镁、钙等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2、味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3、避免疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

4、化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5、生产过程

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6、环境有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7、保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

8、养生保健

更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

成长中的顶汁味，将不断带给全人类更营养、更健康、更的食品。

顶汁味，甜蜜生活！